Categoria: cozinhando
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Um dos aspectos mágicos do viver mais simples é o aprendizado lateral… Explico-me: por estarmos mais conectados com o cotidiano, voltamos a ver o entorno e crescer com ele. Aprendemos com fragmentos de conversas alheias. Assim aconteceu na semana passada, em uma de minhas semi-antropológicas incursões ao supermercado… Na boca do caixa, capturo um diálogo…
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Dentro do conceito de privilegiar o uso do tempo no que me faz feliz, encontrei-me com minha amiga Beth Veiga, para um café na vizinhança. Este reecontro estava escrito nas estrelas, já que esbarramos por acaso, há duas semanas atrás. Beth e eu nos conhecemos dos tempos guerreiros de Souza Cruz. Rolava uma simpatia mútua,…
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Voltando aos devaneios culinários… Na nova dieta Vigilantes, tenho procurado comer um legume e uma salada por refeição. É o velho truque para saciar mais e engordar menos… Neste pensamento, tenho usado bastante o conceito “stir fry”, que conheci morando em Londres.O Stir Fry é a versão oriental para o Sauté… Ou salteado, em bom…
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A pedidos, compartilho meus recentes aprendizados sobre onde fazer compras… Meu universo é o circuito Laranjeiras-Flamengo, mas espero estimular a reflexão sobre o tema nos moradores de outras paragens…Meu entorno pedestre é bem-servido de supermercados (Zona Sul, Sendas, Pão de Açúcar), além de três Hortifruti e (amém) uma Lojas Americanas. Por três meses colecionei notas fiscais, com…
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Um de meus novos hobbies é passear pelo hortifruti em busca de opções para variar meu cardápio e meu cotidiano… Nestas andanças, (re)descobri a laranja kinkan (veja post do orapitangas! sobre a frutinha). Adoro usá-la para acompanhar carnes. Ela fica ótima caramelizada ou mesmo grelhada (como no jantar de hoje, espetos de camarão com kinkan e abacaxi).…
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Em meio ao exílio demandado pela chuva torrencial, deparei-me com um interlúdio de tempo inesperado: os dois filhotes adormecidos! Após considerar várias opções, decidi executar o menu da noite, já que minha super-auxiliar Dedéia ficou ilhada em Nova Iguaçu e não pode vir me ajudar.O prato do jantar era lasanha de presunto e queijo. E…
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Meu mui querido primo e excelente escriba, Sérgio Léo, provocou uma revolução na minha atividade de blogueira… Através de um veemente comentário, me incitou a aperfeiçoar meus conhecimentos e fazer algumas melhorias no estilo destes textos…Já editei o último post para a inclusão de links e agora meu próximo desafio será incluir fotos, o que…
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Este sábado fui visitar minha amiga, prima e mãe de dois pequenos, Marisa. E discutíamos o desafio de ter um cardápio saudável e variado. Algumas conclusões:1) ter uma assessoria cozinheira ajuda (tipo empregada com jeito para a coisa), mas não é suficiente…2) Literatura é que não falta. Além de todos os livros do Jamie Oliver…
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Estou devendo á minha mega assessora Dedéia um cardápio semanal. Vasculhando a internet para encontrar um modelo pronto, encontrei não apenas o dito cujo no blog tofu studio , como também um site interessantíssimo focado em organizar para simplificar. Como capricorniana que sou, AMEI! O site é unclutterer.com e eu recomendo… Espero usar muito na…